Raclette et fondue à Albi avec La Marmotte

Raclette, fondue et braséro résument l’offre que La Marmotte met en avant à Albi. Ce restaurant savoyard, situé à deux pas du Pont Vieux, propose une cuisine de montagne servie dans un décor de chalet, avec une carte de saison centrée sur les plats à partager et les viandes grillées à table.

La page détaille plusieurs spécialités : raclette & Brézain, reblochonnade, fondues savoyardes, tartiflettes & gratins, brasérade & viandes, puis desserts & douceurs. Le site précise que la fondue savoyarde est servie dans un caquelon à partager et que la viande se grille au charbon de bois selon le rythme et la cuisson souhaités par les convives. Cette logique de service fait du braséro un élément central du repas, à la fois pour les fromages et pour les grillades.

Le restaurant insiste aussi sur son cadre, avec boiseries, objets de montagne, mobilier chaleureux et détails rappelant les refuges alpins. L’ensemble accompagne une cuisine présentée comme traditionnelle savoyarde, avec une ambiance pensée pour un dîner en couple, en famille, entre amis ou en groupe. La Marmotte mentionne également un bar à vins de Savoie et une Tarn’tiflette aux gésiers de canard et au reblochon.

Les tarifs affichés sont donnés clairement : tartiflette à 18,90 €, fondue savoyarde à 19,90 € par personne pour deux personnes minimum, raclette de Savoie au lait cru à 22,90 €, menu Mont Blanc à 37,90 € par personne et menu enfant à 12 €. Le restaurant est saisonnier, du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027, et la carte peut être consultée avant la venue.

Le site permet également de découvrir le braséro de table et son fonctionnement avant votre visite.

« La Marmotte vous accueille à Albi dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de lamarmotte-albi.fr.